"Handla & Äta"

Hela denna sektionen på Torreviejainfo.se med lexikon runt inköp & ätande av Mat & Dryck är designat för att det ska vara enkelt att ha med sig i >Smartphone eller i >Platta när man ska shoppa i affären

eller ska läsa rätterna på menyn

 

Spara web-länken

i Telefon/Platta:

torreviejainfo.se/mat_o_dryck

 

eller spara/ladda ner pdf-fil:

torreviejainfo.se/mat_dryck_lexikon.pdf

(Lexikonet kommer uppdateras löpande, tipsa gärna om fler saker samt rätta ev. fel)

 

Info: Sidan är mobilanpassad så viss grafik döljs i mobil-läge

 

Kåppyrajt www.torreviejainfo.se

Lexikon för :

Mat & Dryck

"handla & äta"

Info: Sidan är mobilanpassad så viss grafik döljs i mobil-läge

KAPITEL i rullande ordning

  • Kött & Fågel
  • Fisk & Skaldjur
  • Mera Mat & Menyval
  • Grönsaker
  • Drycker
  • Frukt & Bär
  • Kryddor & Örter
  • "I KÖTTDISKEN"

styckningdetaljer av kött

Kött & Fågel

 

  • Anka = Pato
  • Bacon = Bacon
  • Biffstek = Bistec
  • Fläskfilé = Solomillo de cerdo
  • Fläskkarré = Costillar de cerdo
  • Fläskkotlett = Chuleta de cerdo
  • Fläsklägg = Pierna de cerdo
  • Hamburgare = Hamburguesa
  • Hare = Liebre
  • Hjort = Ciervo
  • Kalkonbröst = Pechuga de pavo
  • Kalvkotlett = Chuleta de ternera
  • Kalvkött = Carne de ternera
  • Kalvlever = Hígado de ternera
  • Kanin = Canejo
  • Kassler = Chuleta de cerdo ahumado
  • Kokt skinka = Jamón cocido
  • Kyckling = Pollo
  • Kycklingbröst = Pechuga de pollo
  • Köttbullar = Albóndigas
  • Köttfärs = Carne picada
  • Lamm = Cordero
  • Lammbog = Paletilla de cordero
  • Lammfilé = Solomillo de cordero
  • Lammkotlett = Chuleta de cordero
  • Lammlår = Pierna de cordero
  • Lammsadel = Silla de cordero
  • Lammstek = Asado de cordero
  • Lasagne = Lasaña
  • Lever = Hígado
  • Lufttorkad skinka = Jamón serrano
  • Oxfilé  = Solomillo de ternera
  • Revbensspjäll = Costilla de cerdo
  • Rådjur = Corzo
  • Rökt skinka = Jamón ahumado
  • Schnitzel = Escalope
  • Sidfläsk = Panceta
  • Skinka = Jamón
  • Älg = Alce

 

Carne & Aves de corral

 

  • Albóndigas = Köttbullar
  • Alce = Älg
  • Asado de cordero = Lammstek
  • Bacon = Bacon
  • Bistec = Biffstek
  • Canejo = Kanin
  • Carne de ternera = Kalvkött
  • Carne picada = Köttfärs
  • Chuleta de cerdo = Fläskkotlett
  • Chuleta de cerdo ahumado = Kassler
  • Chuleta de cordero  = Lammkotlett
  • Chuleta de ternera = Kalvkotlett
  • Ciervo = Hjort
  • Cordero = Lamm
  • Corzo = Rådjur
  • Costilla de cerdo = Revbensspjäll
  • Costillar de cerdo = Fläskkarré
  • Escalope = Schnitzel
  • Hamburguesa = Hamburgare
  • Hígado = Lever
  • Hígado de ternera = Kalvlever
  • Jamón = Skinka
  • Jamón ahumado = Rökt skinka
  • Jamón cocido = Kokt skinka
  • Jamón serrano = Lufttorkad skinka
  • Lasaña = Lasagne
  • Liebre = Hare
  • Paletilla de cordero = Lammbog
  • Panceta = Sidfläsk
  • Pato = Anka
  • Pechuga de pavo = Kalkonbröst
  • Pechuga de pollo = Kycklingbröst
  • Pierna de cerdo = Fläsklägg
  • Pierna de cordero = Lammlår
  • Pollo = Kyckling
  • Silla de cordero = Lammsadel
  • Solomillo de cerdo = Fläskfilé
  • Solomillo de cordero = Lammfilé
  • Solomillo de ternera = Oxfilé 

 

Fisk & Skaldjur

 

  • Abborre = Perca
  • Anjovis = Anchoa
  • Anjovis = Boquerones
  • Blåmussla = Mejillón
  • Bläckfisk tioarmad = Sepia
  • Bläckfisk Åttaarmad = Pulpo
  • Bläckfisk, liten = Calamar
  • Braxen = Brema
  • Braxen, Havs = Besugo
  • Flodkräfta = Cangrejo
  • Forell = Trucha
  • Gädda = Lucio
  • Harr = Umbra
  • Havsabborre = Lubina
  • Havsabborre = Mero, róbalo
  • Havskräfta = Cigala
  • Hummer = Bogavante
  • Hummer utan klor = Langosta
  • Hälleflundra = Halibut
  • Kabeljo = Bacalao
  • Kolja, kummel = Merluza
  • Krabba = Cangrejo
  • Lax = Salmón
  • Marulk = Rape
  • Ostron = Ostra
  • Pilgrimsmussla = Vieira
  • Rodaballo = Piggvar
  • Räkor = Gambas
  • Sardin = Sardina
  • Sjötunga = Lenguado
  • Sniglar = Caracoles
  • Svärdfisk = Pez espada
  • Tonfisk = Atún
  • Torsk = Bacalao fresco
  • Ål = Anguila
  • Öring = Trucha salmonada

 

 

Pescado & mariscos

 

  • Anchoa = Anjovis
  • Anguila = Ål
  • Atún = Tonfisk
  • Bacalao = Kabeljo
  • Bacalao fresco = Torsk
  • Besugo = Havsbraxen
  • Bogavante = Hummer
  • Boquerones = Anjovis
  • Brema = Braxen
  • Cangrejo = Krabba
  • Calamar = Mindre bläckfisk
  • Cangrejo = Flodkräfta
  • Caracoles = Sniglar
  • Cigala = Havskräfta
  • Gambas = Räkor
  • Halibut = Hälleflundra
  • Langosta = Hummer utan klor
  • Lenguado = Sjötunga
  • Lubina = Havsabborre
  • Lucio = Gädda
  • Mejillón = Blåmussla
  • Merluza = Kolja, kummel
  • Mero, róbalo = Havsabborre
  • Ostra = Ostron
  • Perca = Abborre
  • Pez espada = Svärdfisk
  • Pulpo = Åttaarmad Bläckfisk
  • Rape = Marulk
  • Rodaballo = Piggvar
  • Salmón = Lax
  • Sardina = Sardin
  • Sepia = Tioarmad bläckfisk
  • Trucha = Forell
  • Trucha salmonada = Öring
  • Umbra = Harr
  • Vieira = Pilgrimsmussla

 

Mat & Menyval

 

  • Blodig = Poco hecho
  • Charkuterivaror = Embutidos
  • Dagens meny = Menú del día
  • Dagens rätt = Plato del día
  • Dessert = Postre
  • Fett = Grasa
  • Fond, buljong = Caldo
  • Friterad = Frito
  • Fårost = Queso de oveja
  • Förrätt = Entrada
  • Getost = Queso de cabra
  • Grill, grillfest = Barbacoa
  • Grillad = Asado , parrilla
  • Grillspett = Brocheta
  • Grädde = Nata
  • Grönsaksgryta = Pisto
  • Kapris = Alcaparras
  • Kokt = Cocido
  • Lagrad (om ost) = Curado
  • Meny = La carta
  • Mimosasallad = Ensaladilla rusa
  • Oliver = Aceitunas
  • Ost = Queso
  • Ost av mjölk = Queso de vaca
  • Portion (större än en tapa) = Ración
  • Potatissallad = Ensalada de patatas
  • Räksallad = Ensalada de gambas
  • Senap = Mostaza
  • Skaldjurssallad = Ensalada de mariscos
  • Smörgås = Bocadillo
  • Soppa = Sopa
  • Sås = Salsa
  • Tapas = Smårätter
  • Tomatsallad = Ensalada de tomate
  • Ugn = el horno
  • Varmrätt = Segundo
  • Välstekt = Bién hecho
  • Ägg = Huevo

 

Comida & Menu

 

  • Aceitunas = Oliver
  • Alcaparras = Kapris
  • Bocadillo = Smörgås
  • Embutidos = Charkuterivaror
  • Ensalada de gambas = Räksallad
  • Ensalada de mariscos = Skaldjurssallad
  • Ensalada de patatas = Potatissallad
  • Ensalada de tomate = Tomatsallad
  • Ensaladilla rusa = Mimosasallad
  • Huevo = Ägg
  • Mostaza = Senap
  • Nata = Grädde
  • Queso = Ost
  • Queso de cabra = Getost
  • Queso de oveja = Fårost
  • Queso de vaca = Ost på komjölk
  • Salsa = Sås
  • Sopa = Soppa
  • Menú del día = Dagens meny
  • Plato del día = Dagens rätt
  • La carta = Meny
  • Entrada = Förrätt
  • Segundo = Varmrätt
  • Postre = Dessert
  • Tapas = Smårätter
  • Ración – Portion (större än en tapa)
  • Asado , parrilla = Grillad
  • Parrilla, Asado  = Grillad
  • Barbacoa = Grill, grillfest
  • Brocheta = Grillspett
  • Caldo = Fond, buljong
  • Cocido = Kokt
  • Curado = Lagrad (om ost)
  • Frito = Friterad
  • Poco hecho = Blodig
  • Bién hecho = Välstekt
  • Pisto = Grönsaksgryta
  • Horno (el Horno) = Ugn

 

Grönsaker

 

  • Aubergine = Berenjena
  • Avokado = Aguacate
  • Blomkål = Coliflor
  • Bondbönor = Habas
  • Champinjoner = Champiñones
  • Endiv = Endibia
  • Fänkål = Hinojo
  • Gräslök = Cebollino
  • Gurka = Pepino
  • Kikärtor = Garbanzos
  • Kronärtskocka = Alcachofa
  • Kålrot = Nabo sueco
  • Lechuga = Salladshuvud
  • Linser = Lenteja
  • Lök = Cebolla
  • Morot = Zanahoria
  • Palsternacka = Pastinaca
  • Paprika = Pimientos
  • Potatis = Patatas
  • Purjolök = Puerro
  • Rädisa = Rábano
  • Rättika = Rábano negro
  • Rödbeta = Remolacha
  • Sparris = Espárrago
  • Spenat = Espinaca
  • Squash = Calabacín
  • Svamp = Setas
  • Tomat = Tomate
  • Vitkål = Col blanca
  • Vitlök = Ajo
  • Ärtor = Guisantes

 

Verduras

 

  • Aguacate = Avokado
  • Ajo = Vitlök
  • Alcachofa = Kronärtskocka
  • Berenjena = Aubergine
  • Calabacín = Squash
  • Cebolla = Lök
  • Cebollino = Gräslök
  • Champiñones = Champinjoner
  • Pastinaca = Palsternacka
  • Col blanca = Vitkål
  • Coliflor = Blomkål
  • Endibia = Endiv
  • Espárrago = Sparris
  • Espinaca = Spenat
  • Garbanzos = Kikärtor
  • Guisantes = Ärtor
  • Habas = Bondbönor
  • Hinojo = Fänkål
  • Lenteja = Linser
  • Lechuga = Salladshuvud
  • Nabo sueco = Kålrot
  • Patatas = Potatis
  • Pimientos = Paprika
  • Pepino = Gurka
  • Puerro = Purjolök
  • Rábano = Rädisa
  • Rábano negro = Rättika
  • Remolacha = Rödbeta
  • Setas = Svamp
  • Tomate = Tomat
  • Zanahoria = Morot

 

Drycker > Bebidas

 

  • Apelsinjuice = Zumo.. naranja
  • Ett glas = Un vaso
  • Ett glas = Una copa
  • Flaska (en) = Una botella
  • Juice = Zumo
  • Kaffe "svenskt" = Café americano
  • Kaffe ej koffein = Café descafeinado
  • Kaffe espresso = Café solo
  • Kaffe med sprit = Carajillo
  • Kaffe+lite mjölk = Café cortado
  • Kaffemjölk(latte) = Café con leche
  • Mjölk Lätt = Leche, desnatada
  • Mjölk mellan/grön = Semi Entera
  • Mjölk tjock/röd= Leche, Entera
  • Milkshake = Batido
  • Te = Té
  • Tomatjuice = Zumo.. tomate
  • Vatten kolsyra = Agua con gas
  • Vatten stilla = Agua sin gas
  • Vin rosé = Vino rosado
  • Vin rött = Vino tinto
  • Vin vitt = Vino blanco
  • Vinlista = Carta de vinos
  • Äppeljuice = Zumo.. manzana
  • Öl = Cerveza

 

Bebida > Drycker

 

  • Agua con gas = med kolsyra
  • Agua sin gas = utan kolsyra
  • Batido = Milkshake
  • Café americano = "Svenskt kaffe"
  • Café solo = Svart / espresso
  • Café con leche = Kaffe&mjölk
  • Café cortado = Kaffe+lite mjölk
  • Carajillo = Kaffe med sprit
  • Café descafeinado
  • Leche Entera = Mjölk jock/röd
  • Leche Semi Entera  = Mellanmjölk
  • Leche desnatada = Lättmjölk
  • Té = Te
  • Zumo = Juice
  • Zumo.. naranja = Apelsinjuice
  • Zumo.. manzana = Äppeljuice
  • Zumo.. tomate = Tomatjuice
  • Carta de vinos = Vinlista
  • Vino blanco = Vitt vin
  • Vino tinto = Rött vin
  • Vino rosado = Rosévin
  • Cerveza = Öl
  • Una copa = Ett glas
  • Un vaso= Ett glas
  • Una botella = En flaska

 

Frukt & Bär

 

  • Ananas = Piña
  • Apelsin = Naranja
  • Aprikos = Albaricoque
  • Banan = Plátano
  • Blåbär = Arándano
  • Citron = Limón
  • Clementin = Clementina
  • Dadlar = Dátiles
  • Druvor = Uva
  • Fikon = Higos
  • Granatäpple = Granada
  • Grapefrukt = Pomelo
  • Hallon = Frambuesas
  • Jordgubbar = Fresas
  • Körsbär = Cerezas
  • Lime = Lima
  • Melon = Melón
  • Nektarin = Nectarina
  • Persika = Melocotón
  • Päron = Pera
  • Rabarber = Ruibarbo
  • Vattenmelon = Sandía
  • Äpple = Manzana

 

Fruta & Baya

 

  • Arándano = Blåbär
  • Albaricoque = Aprikos
  • Cerezas = Körsbär
  • Clementina = Clementin
  • Dátiles = Dadlar
  • Frambuesas = Hallon
  • Fresas = Jordgubbar
  • Granada = Granatäpple
  • Higos = Fikon
  • Lima = Lime
  • Limón = Citron
  • Manzana = Äpple
  • Melocotón = Persika
  • Melón = Melon
  • Naranja = Apelsin
  • Nectarina = Nektarin
  • Pera = Päron
  • Piña = Ananas
  • Plátano = Banan
  • Pomelo = Grapefrukt
  • Ruibarbo = Rabarber
  • Sandía = Vattenmelon
  • Uva = Druvor

 

Kryddor & Örter

 

  • Basilika = Albahaca
  • Curry = Curry
  • Dill = Eneldo
  • Dragon = Estragón
  • Fänkål = Hinojo
  • Gurkmeja = Colorante
  • Ingefära = Jengibre
  • Kanel = Canela
  • Koriander = Cilantro
  • Kryddnejlika = Clavo
  • Kummin = Comino
  • Lagerblad = Laurel
  • Mejram = Mejorana
  • Muskotnöt = Nuez moscada
  • Mynta = Menta
  • Oregano = Orégano
  • Peppar = Pimienta
  • Persilja = Perejil
  • Rosmarin = Romero
  • Saffran = Azafrán
  • Salt = Sal
  • Salvia = Salvia
  • Socker = Azúcar
  • Spansk peppar = Guindilla
  • Timjan = Tomillo
  • Vanilj = Vainilla
  • Vitlök = Ajo
  • Örter = Hierbas

 

Especias & Hierbas

 

  • Ajo = Vitlök
  • Albahaca = Basilika
  • Azafrán = Saffran
  • Azúcar = Socker
  • Canela = Kanel
  • Cilantro = Koriander
  • Clavo = Kryddnejlika
  • Colorante = Gurkmeja
  • Comino = Kummin
  • Curry = Curry
  • Eneldo = Dill
  • Estragón = Dragon
  • Guindilla = Spansk peppar
  • Hierbas = Örter
  • Hinojo = Fänkål
  • Jengibre = Ingefära
  • Laurel = Lagerblad
  • Mejorana = Mejram
  • Menta = Mynta
  • Nuez moscada = Muskotnöt
  • Orégano = Oregano
  • Perejil = Persilja
  • Pimienta = Peppar
  • Romero = Rosmarin
  • Sal = Salt
  • Salvia = Salvia
  • Tomillo = Timjan
  • Vainilla = Vanilj

 

  • "I KÖTTDISKEN"

Kött - styckningsdetaljer

Cortes de Carne

Meat -butchering cuts

Cerdo är fläsk, med många olika namn på styckade delar som står på lapparna i köttdisken

Tyvärr blir det en del dubletter och tveksamma översättningar, rättning efterfrågas

IBERICA är bara en sorts svarta grisar som hyllas för extra gott kött

 

  • Picnicbog (paprikakrydd)
  • Kotletter vitlökskryddade
  • Baconskivor
  • Huggna revben, tjocka
  • Karrékotlett
  • Fläskkotlett
  • Skinkskivor
  • Griskind
  • Karrékotlett
  • Marinerad fläskkarré
  • Vitlöksmarin. fläskkarré
  • Fläskkarré
  • Fläskkotlett
  • Bacon (orökt)
  • Karrékotletter, nacke
  • Karré, nacke
  • Kotlettrad (Kassler)
  • Skinkstek iberica-gris
  • Marinerad revben
  • Revben från iberco-gris
  • Fläskkarré
  • Revbensspjäll
  • Fläskfilé
  • Fläsklägg
  • Fläskstek

Pechuga (al pimetón)

Chuleta al ajillo

Filetes de panceta

Costilla a tiras

Chuletas de aguja

Chuletas de lomo

Filetas de jamon

Carrillada cerdo

Cabeza de lomo en filetes

Lomo de cerdo adobado

Lomo de cerdo ajillo

Filetes de lomo, lomo cerdo

Chutelas de lomo

Panceta (de cerdo)

Chuletas de cabeza de lomo

Cabeza de lomo

Cinta de lomo

Cerdo iberica de bellota

Costilla adobada tira

Costillas iberco

Cerdo cortas lomo, Costillar

Costilla a trozo cerdo

Somillo cerdo

Pierna de cerdo

Asado de Cerdo

Picnic pork shoulder

Chops garlic flavored

Bacon fillets

Striped rib

Loin head chops

Pork chop

Ham fillets

Pork cheek

Loin head chops

Marinated pork loin

Pork loin garlic

Loin of pork, tenderloin

Pork chop

Bacon

Loin head chops

Neck chop ?

Kassler

Roast pork

Marinated (spare)rib strip

Ribs iberco-pig

Pork shortened loin

Spareribs

Pork tenderloin

Pork

Pork roast

Lamm-kött Carne de Cordero Lamb

Ungeför samma namn som fläskkött fast Cordero istället för Cerdo

Kött - styckningsdetaljer

Cortes de Carne

Meat -butchering cuts

Buey är nötkött, oavsett ålder. Carne de vacuno är nötkött, oavsett ålder.

Ternera är att relatera mer till vad vi skulle överväga kalvkött. ej strikt, Ternera är ofta nötkött

Añojo tenderar att relatera mer till vad vi skulle överväga kalvkött.

Ox, Kalv-kött

  • Nötkött
  • Kalv
  • Kalvkotlett
  • Kalventrecote
  • Kalv/ox-file
  • Biffstek/Nötkött
  • T-benstek
  • Oxfilé
  • Oxfilé
  • Rumpstek, nöt
  • Entrecote
  • Lövbiff
  • Nötfärs
  • Rostbiff
  • Kalvlever

Carne de Buey, Ternera

Vacumo

Vacumo de anojo

Escalope de va anojo

Entrecote de ternera

Ternera solomillo

Filete vacuno , Bistec

Chuletón de buey

Somillo vacumo

Filete anojo vacuno

Filetes de Redondo

Entrecot

Filete de minutos

Carne picada

Rosbif

Hígado de ternera

Beef, Veal

Meet

Veal or Yerling

Veal escalope

Entrecote of veal/beef

Veal/Meat fillet

Beefsteak

T-bone steak

Meat fillet

Beef fillet

Rump steak

Entrecote

Minute steak

minced meat

Roast beef

Calf liver

Övrigt

 

 

  • Kalkon
  • Kalkon lårkotlett
  • Kalkonbröst
  • Kyckling
  • Kycklingbröst, filé
  • Häst
  • Hästkött, file
  • Kanin
  • Kaninkött i bitar
  • Kaninkotletter

Pavo

Chuleta de pavo

Pechuga de pavo

Pollo

Pechuga al pollo

Potro

Filetes de potro

Conejo

Troceado de conejo

Chuletas de conejo

Turkey

Turkey chop

Turkey breast

Chicken

Chicken breast

Horse

Horse meat

Rabbit

Rabbit cuts

Rabbit chops